作者：楊朝景、辛永勝
抱著尋找「澎湖老屋顏」的目標前來，心情跟旅遊時一樣輕鬆，但跟之前單純來這裡跳島玩水、吃喝玩樂又有些差異。對我們而言，觀察各地的建築元素已經變成一種主題旅行，這次也注意到一些澎湖地區的有趣建築特徵。
就地取材的建築元素
「要娶某，先擔三年咾咕石」，是當地流傳已久的諺語，講述當地男子娶親前，先要在海邊挑三年咾咕石當建材才足夠蓋新房。
這句諺語不僅說明了咾咕石是當地常見的傳統民居建材，也讓我們想像四周環海的澎湖，居民在海邊就地取材的情景。所謂的咾咕石其實就是珊瑚礁岩。
海中的珊瑚在生長過程中會分泌碳酸鈣（石灰石），這些鈣質骨骼經過數百年甚至數萬年的堆積，所形成的群體便是珊瑚礁。之後經過地殼變動，這些珊瑚礁露出海面就變成蓋房子用的咾咕石了。
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咾咕石是澎湖當地常見的傳統民居建材，本質是碳酸鈣，十分堅硬。上頭細小的孔洞使其具有絕佳的隔熱與隔音效果，適合用來築牆或建屋。[/caption]
自海邊取得的咾咕石，由於鹽分過高，不能直接當作建材，須經過兩、三年的曝曬將石中鹽分去除才可運用。
外表如同珊瑚一般的咾咕石，本質是碳酸鈣十分堅硬，上頭細小的孔洞使其具有絕佳的隔熱與隔音效果，適合用來築牆或建屋，因其凹凸不齊、大小不一，在堆疊上也需要一番工夫，當地工匠有「先大後小、下重上輕」等口訣，依照經驗堆疊出堅固又不會傾倒的建物外牆。
除了咾咕石的運用，澎湖在日治中後期的建築上開始漸漸使用水泥，民居也出現洗石子的牆面、引入水泥鑄模工法來製作如囍字、萬字等磨石子造型窗格。
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澎湖傳統老屋常見以泥塑或磚砌成文字的花窗，尤其以「囍」、「萬」、「壽」字最為常見，窗外框常以剪黏、貝殼等排列成花與花瓶、蝴蝶、蟲鳥等裝飾，成為地區的建築特色。[/caption]
使用水泥製作的建材還有各式各樣的水泥花格磚，與台灣的花格磚不同，澎湖的花格磚也是用水泥混砂製成，但在台灣使用的是河沙，到了澎湖所用的砂粒則是「就地取材」從海邊沙灘取得。
這些海砂通常是珊瑚礁與貝殼的碎粒，因此澎湖地區的花格磚表面看起來顆粒較粗，細看甚至可看到砂粒上貝殼的紋路，與台灣的花格磚材質不太相同。由於澎湖地區可能因海風容易使鐵生鏽，因此鐵窗花的應用並不廣泛，而空心的水泥花格磚不僅具有通風透氣效果，多樣的圖案也具有了如鐵窗花一般的裝飾功能，豐富的各種花格磚使用方式與圖案收集，也成為我們在此觀察老屋時的重點之一。
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為了避免強勁的海風產生鏽蝕，澎湖鮮少使用鐵窗，倒是增加了水泥花格磚的使用率，也發展出許多台灣沒見過的圖騰款式。[/caption]
花宅聚落
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花宅曾家古厝[/caption]
從馬公搭船大約四、五十分鐘就可抵達望安島，島上的中社村舊名「花宅」，是一個擁有三百多年歷史的澎湖傳統漁村建築聚落，村內完整的漢人聚落建築，與農漁共存的產業型態，使其被當時的文建會登錄為第一個重要歷史聚落（2010 年）。
雖然因人口外移，聚落裡久已無人維護而傾塌的傳統老屋不少，不過政府已漸漸開始著手相關維護整修工作，現此成為跳島遊客們來到望安必遊的「景點」，原本安靜的村內巷弄也開始出現了一些小販，呼應觀光客的需求。
「花宅」之名，來自村莊附近的幾座山丘構成有如花朵一般的地理形勢，聚落內多為紅瓦屋頂的閩式老厝。澎湖傳統建築就地取材的現象在此充分表現於外牆上，工法上以玄武岩切割出的石磚疊砌外牆，或將大小不一的咾咕石，以珊瑚礁彼此之間的不規則造型互相咬合堆砌，並在孔隙中填入較小的石塊，再以燃燒蚵殼所養的灰泥、或水泥填縫固定並修飾牆面。
走在聚落中會看到，許多老厝屋頂雖已塌陷，但房屋的外牆仍舊挺立，在資源不足的離島，又只是用珊瑚礁石堆砌而成的牆壁，居然能如此堅固，令我們對古人的智慧與技術感到訝異又佩服。
由於望安位於離島交通不便，若不是較重要的私人建物如宅邸、灰窯等，一般不會特別從馬公請師傅跨海來施工，當時的離島居民大部分都自小學會一些生活上會用到的堆砌方法，例如居民在山丘上種有一些農作，並為它們用咾咕石疊起大約一公尺左右高度的石牆，以阻擋澎湖冬季的強風，當地稱作為「菜宅」。
花宅裡沒有花，但菜宅裡真的有菜！一格格的菜宅裡頭，農作物的葉子在黑色咾咕石的顏色對比下，顯得更加翠綠。我們問阿婆裡頭種些什麼？這位被澎湖傳統蒙面包得緊緊只露出眼睛的阿婆，放下手邊的工作，用濃厚到幾乎快聽不懂的海口腔笑著跟我們說，她種的是一些花生跟地瓜，一格一格的除了擋海風，更是各家田地的分隔標記。
位於聚落內張家公井廣場旁，來到花宅聚落時一定會注意到一間「曾家古厝」。擁有一落四櫸頭三合院形式的曾家古厝，最早完工於大正十一年（1922 年），是由經營帆船搬運業的曾家第一代興建。老厝上各種造型開窗十分引人注目，其中又以左右廂房上用紅磚所砌的「曾字窗」最為吸睛，正面看去彷彿一顆陽刻的印章，巧妙運用「曾」字本身左右對稱的文字結構，以紅磚長邊呈現其字凸面，筆畫之間是以磚短邊連接的凹面，運用素材長短邊調整出微妙均衡，是整間古厝最具代表性的功能性裝飾。
古厝中央門樓的書卷窗，同樣也是以紅磚砌成彷彿古書軸攤開的流暢線條，書卷間安插竹子狀的窗櫺，是以竹筒製模再以水泥灌漿製成，竹節交界處就如同真正的竹子有著細微的斑點，看起來十分逼真。門樓上的牆頭坪也是老厝上裝飾的重點，以綠釉花窗與紅磚圍成矮欄，並在中央點綴兩隻祥蝠造型泥塑，圍繞「曾」字剪黏，象徵福氣臨門之意。
曾家古厝曾經是花宅聚落中最美的房屋，不過後來曾家開枝散葉，漸漸搬出古厝移居各地發展，留居此地的親戚過世後，老屋便閒置著。某次返鄉祭拜的曾文明先生，見老厝因無人居住而逐漸毀損，便聯繫家族成員們開始討論整修事宜。討論過程中，家族成員深怕透過公部門預算的行政過程太過緩慢，祖厝將因時間延遲受損更重，遂決定由家族尋找工匠自行維修。
整個修復過程從倡議、決定整修、出資、發包工程、聘請匠師、監工等，全由家族子弟一手包辦。老厝整修後，曾家人本著不能忘本的精神，甚至還訂定了公約彼此約束，明載曾家子孫共同保護與擁有使用此屋的義務與權利，成為當地保存傳統建築的典範，與文化界盛傳的佳話，整修後的老厝作為當今花宅聚落中最具代表性的建物，絕對名符其實。
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老厝上各種造型開窗十分引人注目，其中又以用紅磚所砌的「曾字窗」最為吸睛，正面看去彷彿一顆陽刻的印章。[/caption]
Old House Data
花宅曾家古厝
建成年代：大正十一年（1922年）
原來用途：民居
值得欣賞的重點：曾字窗、書卷窗、牆頭坪
《再訪老屋顏》
聽離島老屋說故事，深度挖掘截然不同的建築特色
老屋顏團隊再花一年時間跑遍全台灣，探索老屋的腳步也逐漸擴大至離島地區，走訪曾是軍事禁地的金門與馬祖，以及旅遊勝地澎湖，小鎮裡留下的僑匯洋樓、閩南建築、芹壁聚落的石頭屋、就地取材的咾咕石屋盡是故事。
透過兩人獨到的觀察，引領我們回味被時光遺忘的聚落，以另一種角度去認識不同於台灣傳統民居的建築風情與人文歷史。
出版：馬可孛羅文化
作者：楊朝景、辛永勝
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