IDEAS Night #04：農業創業之路
IDEAS Night是一個屬於創業家的社群之夜，我們邀請各領域的專家、新創新秀、點子達人Ideasholic，一同藉由每周二晚上的時間，分享你我他的故事。也許創業沒辦法複製，但經驗卻可傳承；這是一個交流的夜晚，不要讓你的創業關起門來，深入業界及消費者需求，才能找到真正的創意！
第四場IDEAS Night活動，於2017年4月25日假TAF空總創新基地魅客空間舉行，邀請芳境農場負責人許倫肇先生與一鳴生技農園負責人蕭旦倫，與我們分享他們在農業創業上的經營觀點。
一鳴生技農園蕭旦倫：成功種出神秘果的努力
蕭旦倫先生在這場演講中，分享了神秘果種植中，他如何從一個門外漢，到熟悉神秘果的創業歷程。蕭先生開始接手父親的神秘果副業之前，原先預計要到國外打工度假；但因看見農場中受聘的工作人員都超過六十歲，激發了他留在台灣，幫助台灣在地農業轉型的動力。
協助接手神秘果種植之後，他嘗試想要使用有機農法，但在一開始使用時，家人與親戚都反對。採行有機種植後，蟲害問題造成了種植困難；經由請教專業人士之後，才利用生態圈的邏輯創造生態系平衡。了解作物生態環境，土地狀況與作物本身之後，逐步穩定作物品質，到現階段能以規模經濟的方式生產果實。
除了在種植上的努力，蕭先生也持續在行銷上著手，在包裝上調整，修正溝通訴求，也參加國際食品展，也是當次參展中，唯一一間銷售神秘果的廠商。未來蕭先生也希望自己可以走入休閒與服務的領域，投入國際，讓更多國家瞭解神秘果的特色，以及神秘果原料如何用在更多的食品中。
芳境農場許倫肇：以大數據生產優質荔枝
許倫肇先生則由已經規模種植的玉荷包，跟觀眾分享農業是風險相對高的工作，會因為氣候的改變造成產量的影響。演講中提到，去年玉荷包的產量，相較於前一年減產了95% ，許先生也在演講中解釋，為什麼玉荷包的購買金額高；而在種植過程中採取了三種必要措施，分別是手工疏花、生理落果及手工採果。
許先生分析，在目前種植的過程中，即便將手工疏花的執行做到非常精準，在一個星期內將花手工摘除，目前的農業研究中，仍然還是無法有效控制荔枝，在還不到最佳採收階段的自然掉落，這也是種植階段最不可控制的因素，許先生也依自身經驗提醒現場聽眾，如果有意要投入農業，一開始要慎選農產品，在創始階段，要追求穩定的收入。
談及為什麼創立合作社，許倫肇指出是因除了自家外，附近的農民都是從小就認識的長輩，為了幫助他們，因此自己創立合作社，再逐步從拍賣市場進入宅配市場，接著又從宅配市場進入通路市場，投入各種不同的市場中，為了易於保存與運送，將荔枝剪枝之後，分級包裝。
為了讓荔枝的品質能夠更符合安全訴求，許先生從農藥的使用方式著手進行調整，如同創業中優化每個流程，現階段也開始著手收集農業的大數據，將每年才有一次的數據著手整理統計，希望在 20 年後可以分析出台灣獨家的荔枝數據。許倫肇最後以「千斤汗水換一分良心錢」作結，結束了此次演講。
活動錄影實況
IDEAS Night各項精彩活動回顧，請在此查看！
