《貴族單身漢案》（The Adventure of the Noble Bachelor）中，福爾摩斯叫了一大堆外賣美食：「⋯⋯十分豐盛的冷食晚餐，」華生是這麼說的，「餐點開始一一陳列在我們住處簡陋的紅木桌上，有幾對山鷸冷盤、野雞、肥鵝肝派和幾瓶蛛網密布的陳年老酒。」
雖然福爾摩斯時常提議去餐廳用餐，但事實上他並不是個大食客。我們可以在《黃面人》（The Adventure of the Yellow Face）裡讀到「他的飲食通常很簡樸⋯⋯甚至到了苛刻的程度」。他疑似患了厭食症，不過在《貴族單身漢案》裡卻大方設宴，等待未婚妻哈蒂．多蘭逃婚落跑的聖西蒙勳爵來訪。
那麼福爾摩斯是從哪裡叫來這麼一頓大餐呢？我們腦海中浮現的是「福南梅森」（Fortnum & Mason）。從標竿餐廳出來後轉至皮卡迪利路（Piccadilly）然後向西行，就會發現它的蹤影。福南梅森以食物籃聞名於世，這棟建於1926至1928年的新喬治王時代風格建築，打從福爾摩斯的時代就在現址服務。
曾擔任安妮女王皇家侍從的威廉．福南在1707年開業，並於19世紀中葉成為野餐餐點風潮的佼佼者。狄更斯在《德貝賽馬日》裡這麼寫著：「環顧四周，福南梅森的食物籃敞開在空中飛舞，賽馬場的綠色草皮迸開成了一朵一朵的龍蝦沙拉花！」身為「蘇格蘭蛋」（Scottish egg 或scotch egg，一種將水煮蛋以香腸肉餡包裹後沾麵包屑油炸的料理）的發明者，福南梅森在1886年成為第一間販售亨氏燉豆的英國食品商店。如果小說人物成真，他們可能還真有賣福爾摩斯退休後養蜂的蜂蜜呢！
往皮卡迪利路繼續西行，在聖詹姆士街（St.James’s Street）左轉，有一些更隱密、優雅的店面，也會讓福爾摩斯和他哥哥麥克羅夫特覺得相當熟悉。
福爾摩斯曾在《四簽名》自述「寫了幾篇專刊」，其中一篇題為「論多種菸灰之辨識法」，他在文中列舉140種雪茄、香菸、菸絲，並以全頁彩色插圖指出各種菸灰的不同處。儘管福爾摩斯抽菸斗和雪茄作為消遣，他卻得為了工作研究所需，抽勁道最重的黑菸絲。
要蒐羅140個牌子的雪茄、香菸、散裝菸草，有薄片菸、菸帶、薄片塊狀板菸、菸絲⋯⋯想必他會覺得菸灰研究的工作「十分吃重」。那麼他都是去哪買菸？可能是跟王爾德一樣，到聖詹姆士街19號的「詹姆士．J．福克斯」菸草店。《希臘譯員》（The Adventure of the Greek Interpreter）裡，福爾摩斯與華生拜訪麥克羅夫特時途經此處，從「聖詹姆士街尾」轉往帕摩爾路（Pall Mall）即達。
1787年，供貨商羅伯特． 路易士在此販售菸草、雪茄與菸具，而詹姆士．J．福克斯則在1881年投入市場。免費入場的弗萊迪．福克斯博物館陳列著「可能是世上碩果僅存的一盒」、生產於1898年的路易士．馬克斯雪茄，以及世界上最古老的盒裝哈瓦那雪茄，還有高等法院寄給王爾德的信函，上面寫著他積欠七先令三便士。
倘若遇上了危險的任務，華生可能會聽從福爾摩斯的指示攜帶佩槍，不過福爾摩斯本人應至少擁有一把手槍。為了一些鑑識研究，他把貝克街住處的牆面打得坑坑洞洞。如果需要火力支援或更多彈藥，他會跑到威廉伊凡斯採買。這間來福槍、手槍與射擊服裝專賣店原本位於帕摩爾路，現在遷至聖詹姆士街67A號。
說起中國瓷器，福爾摩斯可說是「上通洪武，下知永樂」（皆為明朝年號）。他在《顯貴的主顧》中不費吹灰之力就認出了明朝的蛋殼陶器：「華生，千萬小心拿好，就算在佳士得也沒有比這更好的逸品了。」從聖詹姆士街左轉到國王街（King Street），著名的佳士得拍賣中心就會出現在我們眼前。1766年由詹姆士．佳士得於帕摩爾路創立，1823年後遷至國王街8號的文藝復興風格波特蘭石建築內。
在《三個同姓人》（The Adventure of the Three Garridebs）一案裡，古怪的收藏家南森．加里德布表示他偶爾會開車到佳士得與蘇富比，除此之外很少外出。所有拍賣品可在christies.com瀏覽，而展覽銷售期間您可以造訪拍賣行，看看那個讓您頗感興趣的明朝蛋殼陶瓷花瓶 — — 然後體驗現場拍賣緊張刺激的精彩戲碼（須出示證件）。看官們，衝吧，衝吧，上場啦！
「這頂帽子買了三年，」福爾摩斯在《藍色石榴石探案》裡這麼說。「這種帽簷平坦、帽緣上捲的款式當時正流行。它的做工極佳，你看這羅紋絲綢飾帶和出色的內襯。如果這人三年前買得起這麼昂貴的帽子，之後卻一頂帽子也沒買，那他的生活肯定是走了下坡。」
福爾摩斯靠著放大鏡從陌生人的破舊黑帽推論出許多特徵：帽子主人的大腦袋、花白的頭髮、使用的髮油品牌，不過最令人驚奇的莫過於他對時尚的熟悉程度，也許不一定是出自對時尚的喜好，而是其中能透露出的線索。
當時沒有男性時尚雜誌可供參考，福爾摩斯必須四處逛商店，而他一定能在位於聖詹姆士街6號的「詹姆士洛克」找到他要的。這間世上最早的帽店創始於1676年，現址原本是名為羽毛的酒館，後來改成鐘錶行，而後又成了石膏像雕塑家的居所，直到1765年詹姆士．洛克租下該地，將店面由西側搬至對街東側的聖詹姆士街6號。
如果您想要一頂品質無與倫比的花呢獵鹿帽、高禮帽或圓頂禮帽，來這裡就對了 — — 記得多帶點錢。選購硬帽的話，您的頭圍會用「套量器」進行測量；請放心，您的腦容量不會被胡亂猜測！
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若您想拔得「頭」籌⋯⋯這間世上歷史最悠久的帽店詹姆士洛克，可以為您和福爾摩斯配頂獵鹿帽，或為華生找個圓頂禮帽。創立於1676年的詹姆士洛克自1765年後就遷至聖詹姆士街的現址。[/caption]
接下來，如果福爾摩斯為了手上案件，而需追查鞋子的足跡， 那麼1866年開幕的「約翰羅布」，被《君子雜誌》封為「世界上最美麗的店」就位在聖詹姆士街9號。
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手工鞋店約翰羅布自1866年起就在聖詹姆士街開業。其木板鑲嵌的店面被《君子雜誌》譽為「世界上最美麗的店」。店內有愛丁堡公爵的皇家認證。[/caption]
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帕摩爾路上的革新俱樂部創立於1836年。這棟宮殿式建築由負責重建西敏宮的建築師查爾斯．貝里設計。以前它的會員有：亞瑟．柯南．道爾爵士、J．M．巴瑞、賀伯特．喬治．威爾斯與溫斯頓．邱吉爾。[/caption]
福爾摩斯如果喝葡萄酒，那肯定只選佳釀；在《戴面紗的房客》（The Adventure of the Veiled Lodger）一集裡喝著一瓶蒙哈榭配松雞冷盤，而在《硬紙盒子》（The Adventure of the Cardboard Box）裡則跟華生在「體面的飯店」吃午餐，共飲一瓶波爾多葡萄酒。
《格蘭其莊園》（The Adventure of the Abbey Grange）一案中，喚起他對沉澱物與軟木塞的知識 — — 不過沒有比他在《最後致意》（His Last Bow）中喝到的酒更美味，那瓶他在馮．波克家中喝到的帝國托考伊葡萄酒是從法蘭茲．約瑟夫在維也納美泉宮（Schönbrunn Palace）的特藏酒窖拿到的，「華生，要再來一杯嗎？麻煩你把窗戶打開，氯仿的味道對味覺不好。」
買好菸品和彈藥後，福爾摩斯可以就近到聖詹姆士街3號的「貝瑞兄弟與路德」為酒窖補貨，就在亨利八世的聖詹姆士宮（St. James’s Palace）門樓對街。打從1698 年此處就有一間食品雜貨店，由喪夫的波恩女士經營。
她的女兒嫁給咖啡商人威廉．皮克林，皮克林在1734年改建店面與史特勞德廣場（Stroud Court），並將後巷改名為皮克林坊（Pickering Place）。穿過窄巷能進入這個倫敦最迷你的公共廣場，也是熱門的決鬥地點。此外，這裡也是當時的德克薩斯共和國公使館所在地，公使在此駐紮三年，直到1845年這個「孤星之州」加入美利堅合眾國聯邦，成了現今的德州。
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葡萄酒商貝瑞兄弟與路德旁邊的狹窄巷子通往皮克林坊，它是全倫敦最小的公共廣場，也是時常有人決鬥的地點。1845年前，這裡還是德克薩斯共和國公使館（後來美國的德州）所在地。[/caption]
1765年起，各界名流爭相前往「貝瑞兄弟與路德」交際以鞏固社會地位。在此一擲千金的顯貴人士有詩人拜倫，以及攝政時期的花花公子、喬治四世的友人「美男子」喬治．布倫美。
1787年，埃克斯特的酒商貝瑞因姻親加入路德家族。1810年，店內開始販售葡萄酒，貝瑞的名字放上了店面大門。時至今日，就算經營重心已轉移至酒品，但他們仍在咖啡工坊的招牌下做生意。這家店以曾供應葡萄酒給鐵達尼號為榮；它的「拿破崙地窖」讓我們想起拿破崙三世在流亡期間如何於店面下方召開祕密會議。
現在向左轉入帕摩爾路，倫敦最具名望的紳士俱樂部發源於此，年長福爾摩斯七歲的哥哥麥克羅夫特創立了第歐根尼俱樂部，並時常待在那裡。根據福爾摩斯表示，也許以犬儒派哲學家第歐根尼命名的原因，是為了服務那些內向羞怯、不願與人來往、也不想要人作伴，但卻不排斥成天坐在扶手椅看日報的男士。除了會客室之外，在俱樂部裡不許交談，違者以驅逐處分。位於帕摩爾路104號的革新俱樂部是柯南．道爾以往光顧的地方，後來為了2009年上映的電影《福爾摩斯》改建為皇家餐廳。
從帕摩爾路往下一條街是卡爾頓府聯排（Carlton House Terrace），我們在此會看到英國國家學術院，它在BBC影集《新世紀福爾摩斯》中以第歐根尼俱樂部的樣貌登場。《修道院公學》（The Adventure of the Priory School）一案裡，赫德瑞斯公爵的倫敦住所就位在這條優美的巷子裡，應該靠近《最後致意》裡馮．赫林男爵略有提起的德國大使館，當時德國間諜馮．波克要從「約克公爵階梯（Duke of York Steps）小門」拿到那本信號簿，身為德國皇帝忠實追隨者的他當然被福爾摩斯擺了一道。福爾摩斯扮成一名愛爾蘭裔的美國奸細，親自交給馮．波克一個包裹，裡面不是祕密，而是一本關於養蜂的書 — — 作者是夏洛克．福爾摩斯。
這組寬闊的台階由約克公爵紀念柱（Duke of York Column）向下延伸，紀念柱是為紀念喬治三世的次子、約克公爵弗雷德里克而設立。如果您抬頭仰望，會看見觀景平台。這座中空花崗岩塔樓建於1831至1833年，在1834年加蓋頂部的雕像。塔樓曾有約50餘年開放大眾付費參觀，當時大眾會踩著石階登上塔樓，欣賞動人的全景，而目前那鑲有金屬飾釘的大門已鎖上約有140年之久。
階梯底部與林蔭路（the Mall） 相交， 這條莊重的大道西側通往白金漢宮（Buckingham Palace）。這英國君主政治中心地帶的著名外觀曾在BBC影集《新世紀福爾摩斯》的〈情逢敵手〉一集亮相。如果夏洛克．福爾摩斯沒有回絕的話，他會前往白金漢宮受封騎士。
同一年，亞瑟．柯南．道爾列名愛德華七世加冕典禮榮譽貴賓名單，並因在波耳戰爭（Boer War）付出的貢獻而受封。傳說《波希米亞醜聞》裡的艾琳．亞德勒就是以女演員莉莉．蘭崔為樣板，她曾是愛德華七世的王室情婦（Royal Mistress），也是柯南．道爾的友人。
白金漢宮對面的綠地是聖詹姆士公園（St. James’s Park），是倫敦最早的皇家公園，亨利八世曾在此獵鹿，而BBC 影集《新世紀福爾摩斯》〈三的徵兆〉一集裡，福爾摩斯與華生即在此通過藍橋（Blue Bridge）。
我們向東走，並穿越波特蘭石造的海軍部拱門。這座由阿斯頓．韋伯爵士設計、1912年竣工，獻給維多利亞女王的拱門，它的上部設有皇家海軍要員官邸，結合凱旋門及側翼辦公室的俗氣設計備受批評。您讀到此處的時候，海軍部拱門可能已改造成了五星級飯店。
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這些文物皆在夏洛克．福爾摩斯酒吧展出──包括他的招牌菸斗、火柴，以及裝在原本有國家機密的包裹裡，交給德國間諜馮．波克的《養蜂實用手冊》。[/caption]
《跟著福爾摩斯購物去》
揭開「福爾摩斯系列」小說、電影、影集沒說的19世紀倫敦事！
第一本跟著福爾摩斯在倫敦趴趴走的人文紀行， 重返19世紀的倫敦街頭，追索現代倫敦是怎樣形成的？
以貝克街為起點，360度輻射福爾摩斯辦案的足跡， 整個倫敦就是福爾摩斯的辦公室，讓偵探迷過足調查癮！
本書作者透過報刊、劇照、手稿深入了解1887年至今的倫敦變化，以福爾摩斯的辦案故事為線索，重建大偵探的生活與工作狀態，並點出各個場景與小說之間的關聯性。
★揭開福爾摩斯打擊罪犯，以及故事人物逃難、藏匿的真實地點
★拜訪福爾摩斯和華生的起居地，體驗偵探生活況味，走在時空交錯的想像分界
★重返大英帝國的黃金年代，酒店、餐館、歌劇院，處處都是藝文沙龍。在老照片、舊地圖的引導下，細究人文風景如何影響著柯南．道爾的創作脈絡
★福爾摩斯分身大集合，挖掘影視明星的軼事趣聞
★探討19世紀當時的採證方法、罪犯刑罰，將小說軼事、人物語錄、千奇百怪的史實完美串接
出版：山岳文化
作者：蘿絲．薛佛
譯者：林濬棋
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